L'Ayoub, que s'ha convertit en un expert explicant receptes us deixa la transcripció de tota la feina que vàrem tenir per elaborar-los:
Ingredients:
1 patata petita
500 gr. farina d'ametlla
200 gr. de farina crua laminada
2 ous
400 gr. de sucre
1 paquet petit de "conguitos" de marca blanca.
Elaboració:
"...vam
anar al taller de cuina a fer panellets. Primer vam bullir la patata
i la vam triturar. Després vam barrejar-la amb la farina d'ametlles i els dos ous. Vam apartar una mica de massa i en un altre bol vam afegir cacau.
Vam fer boletes petites i les vam anar ficant la safata. Els vàrem
acabar de fer posant-hi ametlla crua laminada. Vam ficar els panellets al
forn, després de 5-10 minuts els vam treure i als
panellets de cacau vam ficar-hi ”conguitos”. Al final ens va
sobrar massa de cacau i vam fer un “panellet”gran."
 |
| No és fàcil que els panellets quedin bé, cal tenir-hi pràctica, a nosaltres alguns ens van quedar molt bé però alguns no semblen ni panellets. Això si, eren molt bons! |
